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酱油发酵曲子厂家 制酱发酵的用法 酱油曲精的用量
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酱油发酵曲子厂家 制酱发酵的用法 酱油曲精的用量

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酱油发酵曲子厂家 制酱发酵的用法 酱油曲精的用量

人工翻拌接种，可将曲精先与少量冷却后的熟料混合均匀，再将菌料撒到摊晾的熟料上，翻拌均匀后移入曲房，装曲池、制曲机厚层通风制曲，或者装曲盒薄层制曲；品温控制在30~35℃，室温控制在32~26℃；制曲周期一般通风制曲24~30小时，薄层制曲36~48小时，其间翻曲1~2两次。

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      山东 济宁 微山县 济宁市高新区火炬城4号楼西跨二层第4A208号
    详细信息
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    产品特性：发酵是否进口：否产地：山东
    食品添加剂生产许可证号：158680型号：ct-1类别：食品乳化剂
    有效物质含量：98％主要用途：发酵产品名称：酱用曲精
    品牌：长泰执行标准：国标CAS：158680






    人工翻拌接种，可将曲精先与少量冷却后的熟料混合均匀，再将菌料撒到摊晾的熟料上，翻拌均匀后移入曲房，装曲池、制曲机厚层通风制曲，或者装曲盒薄层制曲；品温控制在30~35℃，室温控制在32~26℃；制曲周期一般通风制曲24~30小时，薄层制曲36~48小时，其间翻曲1~2两次。

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